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白花木槿的多種用途和前景
摘要：
木槿花期特別長,從6月開到11月，長達4個多月！顏色有白色,紅色,粉色,紫色幾種,其中白色還可以做藥。木槿是一種集觀賞，食用，藥用，經(jīng)濟價值極高的傳統(tǒng)花卉。
艾邁特園林10月21日消息：
木槿花期特別長,從6月開到11月，長達4個多月！顏色有白色,紅色,粉色,紫色幾種,其中白色還可以做藥。木槿是一種集觀賞，食用，藥用，經(jīng)濟價值極高的傳統(tǒng)花卉。
木槿花朵富含大量人體所需的營養(yǎng)成分。據(jù)測定,每100 g 鮮花可食部分含水分92 g 、蛋白質(zhì)2.5g 、脂肪0.3g 、糖類3.2g 、灰分1.2g 、粗纖維0.8g 、鈣14 mg 、磷56 mg 、鐵1.2 mg, 熱量133.98 KJ, 以及胡蘿卜素、氨基酸和多種維生素等。 木槿葉是一種很有開發(fā)前景的野生蔬菜。木槿的嫩葉可食用, 也可作茶。民間常用嫩莖葉做菜,即將采摘洗凈后的嫩葉經(jīng)沸水燙后再用清水漂去澀味,可炒食或做湯,也可涼拌。 利用木槿花制成的木槿花汁,具有止渴醒腦的保健作用。高血壓病患者常食素木槿花湯菜有良好的食療作用。將鮮花取花瓣,開水焯2 min ～5 min , 配肉爆炒,作湯或做餃子、包子的餡料, 是兼具蔬菜與良藥功效的優(yōu)良保健食品。此外, 木槿葉還有一定的去污能力,我國古代婦女每逢七巧節(jié)就有用木槿葉洗發(fā)的習慣,可以說木槿葉是一種很好的純植物性且具保健作用的洗發(fā)劑。 木槿植物根系粗壯,發(fā)達,易栽培、易繁殖,適應性強,能起到控制水土流失和阻止地表徑流的作用。此外,木槿植物的莖皮纖維發(fā)達,可作造紙原料,也可作麻用和人造棉用材料。 木槿植物適應性強,易于栽培,且對氯氣、氯化氫、二氧化硫等有害氣體抗性強,并能吸收,是凈化空氣的植物。同時,它還具有滯塵、降噪功能,可作為工廠、礦區(qū)和城市街道的優(yōu)良綠化樹種。 開展綠色食品加工及綜合利用研究 依靠科技進步,深入開展木槿資源的食用、藥用、保健品開發(fā)及深加工利用研究。過去農(nóng)村居民常將木槿葉作茶葉代用品,沿著這個思路,可開發(fā)木槿茶飲料產(chǎn)品。各地農(nóng)村婦女習慣于用木槿葉搗汁洗頭、洗臉,既去頭發(fā)污垢,又治頭皮瘙癢,如結(jié)合現(xiàn)代科學技術(shù),將其提煉加工制成潤發(fā)、潤膚的化妝系列保健養(yǎng)顏用品,市場潛力會很大。木槿花食用價值很高,但主要是在民間,應進行深加工制成罐裝食品、壓縮食品、鮮食食品等,這些將是很有市場開發(fā)利用潛力的新型食品,值得大力開發(fā)。
