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以科技力量解決牡丹產業(yè)發(fā)展問題 首屆北京牡丹文化節(jié)暨2019科技創(chuàng)新與牡丹產業(yè)發(fā)展論壇舉辦
摘要：
牡丹是我國的傳統名花，素有花王美譽，除園林應用、盆花和切花觀賞外，其文化價值和產品加工增值在產業(yè)鏈中發(fā)揮著越來越重要的作用，牡丹產業(yè)發(fā)展也面臨更多新的挑戰(zhàn)。為探討科技創(chuàng)新與牡丹產業(yè)的結合，促進牡丹產業(yè)..
艾邁特園林5月31日消息：牡丹是我國的傳統名花，素有“花王”美譽，除園林應用、盆花和切花觀賞外，其文化價值和產品加工增值在產業(yè)鏈中發(fā)揮著越來越重要的作用，牡丹產業(yè)發(fā)展也面臨更多新的挑戰(zhàn)。
為探討科技創(chuàng)新與牡丹產業(yè)的結合，促進牡丹產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，日前，首屆北京牡丹文化節(jié)暨2019科技創(chuàng)新與牡丹產業(yè)發(fā)展論壇于北京林業(yè)大學舉辦。來自15個省市區(qū)、58家高校和企事業(yè)單位的200余位主管領導、專家學者及企業(yè)家參加了本次論壇。
牡丹全株可利用
“牡丹全身是寶，如其花朵、葉片、種籽、丹皮、種殼和果莢等部位，均含有豐富的可開發(fā)利用的成分。”中國科學院植物研究所研究員王亮生介紹，牡丹花朵中的色素、花的香氣、種籽中的籽油和根部的丹皮等都具有利用價值，他提倡實現牡丹的全株利用。 以油用牡丹的主栽種鳳丹牡丹為例，其籽油、鮮花提取物以及花粉、籽粕中均被驗證含有對人體有益的重要成分。“鳳丹籽油的功能性評價實驗表明，其籽油可輔助降血脂、改善記憶和增強免疫力等。”菏澤天寶牡丹生物科技有限公司教授級高工毛文岳表示。此外，在添加1%到5%的純露配方中，牡丹純露自由基清除率為進口玫瑰純露的6至7倍。毛文岳公布的一系列研究數據，直觀說明了牡丹產品的功效。 陜西省林業(yè)局油用牡丹產業(yè)辦公室主任鮮宏利在會上表示，陜西已栽培用于生產丹皮的品種4萬多畝，油用牡丹栽培量逐年增加，規(guī)模達72萬畝，且新增油藥、觀賞、休閑、康養(yǎng)與文化于一體的多功能牡丹園200多個，牡丹已成為精準扶貧的有力抓手。 牡丹產業(yè)發(fā)展的關鍵問題
國運昌時牡丹興。牡丹的歷史發(fā)展高潮正在形成，但其未來產業(yè)發(fā)展中仍存在諸多關鍵的科技問題。 首先是品種，不論是園藝花卉產業(yè)，還是油用牡丹產業(yè)，品種是制約產業(yè)發(fā)展的根本問題，而育種則顯得尤為關鍵。北京林業(yè)大學教授成仿云在會上提出了牡丹育種創(chuàng)新的兩大條件，一是育種目標方面，要實現基于生物學性狀的功能育種，如抗性、切花、油用等專用育種目標；此外，育種方式上，需基于育種目標的雜交和分子輔助選擇。如牡丹與芍藥組間雜交（IH）新品種，具有花期長、適應性廣和產業(yè)價值高等諸多功能，品種優(yōu)勢突出。 二是繁殖技術問題。繁殖困難是牡丹產業(yè)發(fā)展的重大制約因素。傳統嫁接繁殖仍是生產的主流，成仿云表示，傳統的單芽靠接技術存在褐化嚴重、生根時間長（約150天）、生根率較低（50%至60%）、生根數少（1至2條）和移栽成活困難等諸多問題；而新技術（牡丹組培快繁技術）在消除褐化、提高生根率（80%至100%）、增加根數（5條）、縮短生根時間至80天和提高移栽成活率（達90%）等方面顯著優(yōu)于傳統技術。“但因種種原因，繁殖新技術尚未用于生產。”成仿云遺憾地說。 其三，專業(yè)化的優(yōu)質高產栽培技術缺乏或不成熟，降低了產業(yè)競爭力。“以油用牡丹為例，其高產的生理基礎是什么？種植密度與栽培措施如何耦合？”成仿云在會上不斷提出問題。事實上，油用牡丹的光和生理、水肥生理和生長發(fā)育（尤其是不同地區(qū)間）的生物學規(guī)律等均缺乏系統研究。此外，牡丹盆花和切花栽培也存在不規(guī)范、不標準等問題，牡丹的高效促成栽培技術亟待系統化和快速推廣。 科技力量如何發(fā)揮作用
“經過國內外16位專家、學者的學術報告，我們了解到牡丹產業(yè)發(fā)展的大批研究成果。”成仿云表示，但科研與科研、科研與生產之間仍存在諸多資源重合和浪費。他倡議全國牡丹研究成果“聯網”，協同攻關，在一些基礎性研究方面各有分工，避免重復，并形成各自的研究或技術特色。 “學術研究和論文的發(fā)表固然重要，但解決產業(yè)發(fā)展的科技需求才是我們的首要任務。”成仿云提出，科研單位需加強與企業(yè)合作，培育龍頭企業(yè)更多依靠技術創(chuàng)新提高市場競爭力。此外，他建議各研究單位、相關協會以及企業(yè)研究機構平等交流，盡快建立促進牡丹產業(yè)發(fā)展的具有影響力的科技交流平臺（聯盟）。 論壇第二天，參會代表來到北京延慶參觀延慶國色牡丹園、世界葡萄博覽園及世界園藝博覽會。適逢世園會的第一個主題競賽：牡丹芍藥國際競賽開展，結合國色天香牡丹園種質資源、世園會牡丹芍藥參賽作品展示，以及對牡丹繁殖和栽培技術、應用形式和產品開發(fā)的進一步探討，參會代表對全國的牡丹科技成果及產業(yè)鏈現狀有了更深刻的了解。 本次活動由北京林業(yè)大學、北京市園林綠化局、北京花卉協會、北京市延慶區(qū)人民政府聯合主辦，北京林業(yè)大學園林學院、北京延慶國色牡丹園、北京延慶世界葡萄博覽園聯合承辦。
“牡丹全身是寶，如其花朵、葉片、種籽、丹皮、種殼和果莢等部位，均含有豐富的可開發(fā)利用的成分。”中國科學院植物研究所研究員王亮生介紹，牡丹花朵中的色素、花的香氣、種籽中的籽油和根部的丹皮等都具有利用價值，他提倡實現牡丹的全株利用。 以油用牡丹的主栽種鳳丹牡丹為例，其籽油、鮮花提取物以及花粉、籽粕中均被驗證含有對人體有益的重要成分。“鳳丹籽油的功能性評價實驗表明，其籽油可輔助降血脂、改善記憶和增強免疫力等。”菏澤天寶牡丹生物科技有限公司教授級高工毛文岳表示。此外，在添加1%到5%的純露配方中，牡丹純露自由基清除率為進口玫瑰純露的6至7倍。毛文岳公布的一系列研究數據，直觀說明了牡丹產品的功效。 陜西省林業(yè)局油用牡丹產業(yè)辦公室主任鮮宏利在會上表示，陜西已栽培用于生產丹皮的品種4萬多畝，油用牡丹栽培量逐年增加，規(guī)模達72萬畝，且新增油藥、觀賞、休閑、康養(yǎng)與文化于一體的多功能牡丹園200多個，牡丹已成為精準扶貧的有力抓手。 牡丹產業(yè)發(fā)展的關鍵問題
國運昌時牡丹興。牡丹的歷史發(fā)展高潮正在形成，但其未來產業(yè)發(fā)展中仍存在諸多關鍵的科技問題。 首先是品種，不論是園藝花卉產業(yè)，還是油用牡丹產業(yè)，品種是制約產業(yè)發(fā)展的根本問題，而育種則顯得尤為關鍵。北京林業(yè)大學教授成仿云在會上提出了牡丹育種創(chuàng)新的兩大條件，一是育種目標方面，要實現基于生物學性狀的功能育種，如抗性、切花、油用等專用育種目標；此外，育種方式上，需基于育種目標的雜交和分子輔助選擇。如牡丹與芍藥組間雜交（IH）新品種，具有花期長、適應性廣和產業(yè)價值高等諸多功能，品種優(yōu)勢突出。 二是繁殖技術問題。繁殖困難是牡丹產業(yè)發(fā)展的重大制約因素。傳統嫁接繁殖仍是生產的主流，成仿云表示，傳統的單芽靠接技術存在褐化嚴重、生根時間長（約150天）、生根率較低（50%至60%）、生根數少（1至2條）和移栽成活困難等諸多問題；而新技術（牡丹組培快繁技術）在消除褐化、提高生根率（80%至100%）、增加根數（5條）、縮短生根時間至80天和提高移栽成活率（達90%）等方面顯著優(yōu)于傳統技術。“但因種種原因，繁殖新技術尚未用于生產。”成仿云遺憾地說。 其三，專業(yè)化的優(yōu)質高產栽培技術缺乏或不成熟，降低了產業(yè)競爭力。“以油用牡丹為例，其高產的生理基礎是什么？種植密度與栽培措施如何耦合？”成仿云在會上不斷提出問題。事實上，油用牡丹的光和生理、水肥生理和生長發(fā)育（尤其是不同地區(qū)間）的生物學規(guī)律等均缺乏系統研究。此外，牡丹盆花和切花栽培也存在不規(guī)范、不標準等問題，牡丹的高效促成栽培技術亟待系統化和快速推廣。 科技力量如何發(fā)揮作用
“經過國內外16位專家、學者的學術報告，我們了解到牡丹產業(yè)發(fā)展的大批研究成果。”成仿云表示，但科研與科研、科研與生產之間仍存在諸多資源重合和浪費。他倡議全國牡丹研究成果“聯網”，協同攻關，在一些基礎性研究方面各有分工，避免重復，并形成各自的研究或技術特色。 “學術研究和論文的發(fā)表固然重要，但解決產業(yè)發(fā)展的科技需求才是我們的首要任務。”成仿云提出，科研單位需加強與企業(yè)合作，培育龍頭企業(yè)更多依靠技術創(chuàng)新提高市場競爭力。此外，他建議各研究單位、相關協會以及企業(yè)研究機構平等交流，盡快建立促進牡丹產業(yè)發(fā)展的具有影響力的科技交流平臺（聯盟）。 論壇第二天，參會代表來到北京延慶參觀延慶國色牡丹園、世界葡萄博覽園及世界園藝博覽會。適逢世園會的第一個主題競賽：牡丹芍藥國際競賽開展，結合國色天香牡丹園種質資源、世園會牡丹芍藥參賽作品展示，以及對牡丹繁殖和栽培技術、應用形式和產品開發(fā)的進一步探討，參會代表對全國的牡丹科技成果及產業(yè)鏈現狀有了更深刻的了解。 本次活動由北京林業(yè)大學、北京市園林綠化局、北京花卉協會、北京市延慶區(qū)人民政府聯合主辦，北京林業(yè)大學園林學院、北京延慶國色牡丹園、北京延慶世界葡萄博覽園聯合承辦。
2019“科技創(chuàng)新與牡丹產業(yè)發(fā)展”論壇主要領導與嘉賓合影。
成仿云教授（左二）和參觀者品嘗牡丹花瓣
牡丹產業(yè)衍生產品
延慶國色牡丹園內工人在處理牡丹切花
