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對(duì)成功打造園藝中心的思考 訪北京園藝有限公司副經(jīng)理李國(guó)強(qiáng)
摘要：
近些年，全國(guó)各地陸續(xù)建設(shè)了一些不同類(lèi)型的園藝中心，隨著家庭園藝市場(chǎng)的不斷發(fā)展，園藝中心這一概念也逐漸被更多人熟知。北京市花木有限公司在2014年開(kāi)始運(yùn)營(yíng)五棵松園藝中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)五棵松店），2016年萬(wàn)..
艾邁特園林9月20日消息： 近些年，全國(guó)各地陸續(xù)建設(shè)了一些不同類(lèi)型的園藝中心，隨著家庭園藝市場(chǎng)的不斷發(fā)展，園藝中心這一概念也逐漸被更多人熟知。北京市花木有限公司在2014年開(kāi)始運(yùn)營(yíng)五棵松園藝中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)五棵松店），2016年萬(wàn)柳園藝中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)萬(wàn)柳店）成立。雖然這兩個(gè)園藝中心運(yùn)營(yíng)的時(shí)間不算長(zhǎng)，但作為這兩個(gè)園藝中心發(fā)展歷程的見(jiàn)證者，北京市花木有限公司分公司——北京園藝有限公司副經(jīng)理李國(guó)強(qiáng)對(duì)園藝中心運(yùn)營(yíng)有著自己的思考和見(jiàn)解。
摸清消費(fèi)規(guī)律
“近幾年，我們發(fā)現(xiàn)了多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)規(guī)律，周三和周四人流量最小，周六的人流量最大。另外，家庭消費(fèi)人群以年輕人為主，老年人也占有一定比重。這些老年人多具有一定文化水平和消費(fèi)能力，并且注重精神層面的享受，愿意經(jīng)常為花卉消費(fèi)，也愿意學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的日常養(yǎng)護(hù)知識(shí)，可能會(huì)進(jìn)行多次購(gòu)買(mǎi)。”李國(guó)強(qiáng)說(shuō)。 目前，五棵松店和萬(wàn)柳店這兩個(gè)園藝中心的經(jīng)營(yíng)狀況并不像最初開(kāi)店時(shí)那么熱鬧。“萬(wàn)柳店剛開(kāi)業(yè)半年時(shí)，效益特別好，但是半年后產(chǎn)品銷(xiāo)量和人流量就開(kāi)始下滑。”李國(guó)強(qiáng)分析說(shuō)，首先，線下零售實(shí)體店很容易受到線上電商的沖擊；其次，園藝中心人員成本高，而且專(zhuān)業(yè)人才較為匱乏；再次，花卉產(chǎn)品與大多數(shù)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品不同，這類(lèi)活體產(chǎn)品損耗較大，在影響產(chǎn)品銷(xiāo)售的同時(shí)，還會(huì)增加運(yùn)營(yíng)成本。像迷你玫瑰花期過(guò)后，夏季很難再次開(kāi)花，產(chǎn)品貨架期短，為了保證產(chǎn)品的良好狀態(tài)，一些“難看”的產(chǎn)品只能被處理掉。 還有一點(diǎn)不容忽視，目前這兩個(gè)園藝中心都不具備溫室存放條件，有些喜光花卉由于光照不足，會(huì)直接影響產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而造成一定損失?！ ? 過(guò)關(guān)而不“斬將”
面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，人們常說(shuō)要“過(guò)關(guān)斬將”，然而在園藝中心未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃方面，李國(guó)強(qiáng)的想法卻是這些關(guān)要慢慢過(guò)，但不一定要“斬將”。未來(lái)園藝中心建設(shè)和發(fā)展需要沖破現(xiàn)有關(guān)卡，只有與多方協(xié)同合作，才能發(fā)揮園藝中心的多效職能。 目前，北京城區(qū)內(nèi)有多家園藝驛站，是組織開(kāi)展公益性生態(tài)文化宣傳、園藝技能培訓(xùn)和園藝生活交流等生態(tài)實(shí)踐活動(dòng)的平臺(tái)。李國(guó)強(qiáng)表示，園藝中心的定位要與園藝驛站區(qū)別開(kāi)來(lái)，結(jié)合未來(lái)的園藝市場(chǎng)發(fā)展，打造屬于自己的特色。 他提出，未來(lái)要建立自有品牌的產(chǎn)品中心，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝等方面形成標(biāo)準(zhǔn)化，并針對(duì)節(jié)日進(jìn)行系列性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。同時(shí)，建立自己的線上運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，與線下有機(jī)結(jié)合，賦予園藝中心線下產(chǎn)品測(cè)試的職能。通過(guò)一段周期的有效測(cè)試之后，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)選，然后有針對(duì)性地推廣出去。 品牌是產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。李國(guó)強(qiáng)表示，北京市花木公司有自己的產(chǎn)品研發(fā)基地，未來(lái)要繼續(xù)深入打造品牌。同時(shí)，與北京市屬公園等具有科普職能的單位和機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，進(jìn)行產(chǎn)品端的供應(yīng)合作，將園藝中心產(chǎn)品輸送到更多有需求的地方。 選址對(duì)一個(gè)園藝中心而言至關(guān)重要。“通州作為北京的副中心，未來(lái)各方面的職能會(huì)更加健全，因此會(huì)首選去通州建立一家園藝中心。但具體建在哪，需要做好充分調(diào)研，在保證一定客流的基礎(chǔ)上，建立更加完善的服務(wù)設(shè)施，包括停車(chē)位等。”李國(guó)強(qiáng)針對(duì)今后園藝中心的選址問(wèn)題這樣回答。 未來(lái)在綜合運(yùn)營(yíng)方面，園藝中心要尋找新的模式，融入更多創(chuàng)新點(diǎn)，比如與餐飲制造更有粘性的結(jié)合點(diǎn)，共同促進(jìn)二者消費(fèi)；與周邊學(xué)校、社區(qū)、購(gòu)物中心等公共場(chǎng)所合作，舉辦特色活動(dòng)，培養(yǎng)市民的園藝消費(fèi)習(xí)慣。李國(guó)強(qiáng)認(rèn)為，虹越的花園中心成功的關(guān)鍵因素之一是其集中在長(zhǎng)三角地區(qū)，輻射周邊一定范圍內(nèi)的消費(fèi)者，具有明顯的區(qū)域服務(wù)優(yōu)勢(shì)。因此，他表示當(dāng)前這兩個(gè)園藝中心也需要優(yōu)先服務(wù)好所在地區(qū)的園藝需求者，不斷完善園藝中心的體驗(yàn)和服務(wù)兩個(gè)主要職能，帶動(dòng)家庭消費(fèi)，讓園藝成為更多人們生活中的一部分。 明年的世園會(huì)是園藝行業(yè)交流和展示的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)，北京市花木公司旗下的園藝中心也將承接世園會(huì)中的“世園超市”項(xiàng)目，對(duì)外進(jìn)行展示，將園藝中心的產(chǎn)品和服務(wù)輸送給更多的人。
“近幾年，我們發(fā)現(xiàn)了多數(shù)消費(fèi)者的消費(fèi)規(guī)律，周三和周四人流量最小，周六的人流量最大。另外，家庭消費(fèi)人群以年輕人為主，老年人也占有一定比重。這些老年人多具有一定文化水平和消費(fèi)能力，并且注重精神層面的享受，愿意經(jīng)常為花卉消費(fèi)，也愿意學(xué)習(xí)簡(jiǎn)單的日常養(yǎng)護(hù)知識(shí)，可能會(huì)進(jìn)行多次購(gòu)買(mǎi)。”李國(guó)強(qiáng)說(shuō)。 目前，五棵松店和萬(wàn)柳店這兩個(gè)園藝中心的經(jīng)營(yíng)狀況并不像最初開(kāi)店時(shí)那么熱鬧。“萬(wàn)柳店剛開(kāi)業(yè)半年時(shí)，效益特別好，但是半年后產(chǎn)品銷(xiāo)量和人流量就開(kāi)始下滑。”李國(guó)強(qiáng)分析說(shuō)，首先，線下零售實(shí)體店很容易受到線上電商的沖擊；其次，園藝中心人員成本高，而且專(zhuān)業(yè)人才較為匱乏；再次，花卉產(chǎn)品與大多數(shù)標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品不同，這類(lèi)活體產(chǎn)品損耗較大，在影響產(chǎn)品銷(xiāo)售的同時(shí)，還會(huì)增加運(yùn)營(yíng)成本。像迷你玫瑰花期過(guò)后，夏季很難再次開(kāi)花，產(chǎn)品貨架期短，為了保證產(chǎn)品的良好狀態(tài)，一些“難看”的產(chǎn)品只能被處理掉。 還有一點(diǎn)不容忽視，目前這兩個(gè)園藝中心都不具備溫室存放條件，有些喜光花卉由于光照不足，會(huì)直接影響產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而造成一定損失?！ ? 過(guò)關(guān)而不“斬將”
面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，人們常說(shuō)要“過(guò)關(guān)斬將”，然而在園藝中心未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃方面，李國(guó)強(qiáng)的想法卻是這些關(guān)要慢慢過(guò)，但不一定要“斬將”。未來(lái)園藝中心建設(shè)和發(fā)展需要沖破現(xiàn)有關(guān)卡，只有與多方協(xié)同合作，才能發(fā)揮園藝中心的多效職能。 目前，北京城區(qū)內(nèi)有多家園藝驛站，是組織開(kāi)展公益性生態(tài)文化宣傳、園藝技能培訓(xùn)和園藝生活交流等生態(tài)實(shí)踐活動(dòng)的平臺(tái)。李國(guó)強(qiáng)表示，園藝中心的定位要與園藝驛站區(qū)別開(kāi)來(lái)，結(jié)合未來(lái)的園藝市場(chǎng)發(fā)展，打造屬于自己的特色。 他提出，未來(lái)要建立自有品牌的產(chǎn)品中心，形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝等方面形成標(biāo)準(zhǔn)化，并針對(duì)節(jié)日進(jìn)行系列性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。同時(shí)，建立自己的線上運(yùn)營(yíng)平臺(tái)，與線下有機(jī)結(jié)合，賦予園藝中心線下產(chǎn)品測(cè)試的職能。通過(guò)一段周期的有效測(cè)試之后，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)選，然后有針對(duì)性地推廣出去。 品牌是產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。李國(guó)強(qiáng)表示，北京市花木公司有自己的產(chǎn)品研發(fā)基地，未來(lái)要繼續(xù)深入打造品牌。同時(shí)，與北京市屬公園等具有科普職能的單位和機(jī)構(gòu)建立聯(lián)系，進(jìn)行產(chǎn)品端的供應(yīng)合作，將園藝中心產(chǎn)品輸送到更多有需求的地方。 選址對(duì)一個(gè)園藝中心而言至關(guān)重要。“通州作為北京的副中心，未來(lái)各方面的職能會(huì)更加健全，因此會(huì)首選去通州建立一家園藝中心。但具體建在哪，需要做好充分調(diào)研，在保證一定客流的基礎(chǔ)上，建立更加完善的服務(wù)設(shè)施，包括停車(chē)位等。”李國(guó)強(qiáng)針對(duì)今后園藝中心的選址問(wèn)題這樣回答。 未來(lái)在綜合運(yùn)營(yíng)方面，園藝中心要尋找新的模式，融入更多創(chuàng)新點(diǎn)，比如與餐飲制造更有粘性的結(jié)合點(diǎn)，共同促進(jìn)二者消費(fèi)；與周邊學(xué)校、社區(qū)、購(gòu)物中心等公共場(chǎng)所合作，舉辦特色活動(dòng)，培養(yǎng)市民的園藝消費(fèi)習(xí)慣。李國(guó)強(qiáng)認(rèn)為，虹越的花園中心成功的關(guān)鍵因素之一是其集中在長(zhǎng)三角地區(qū)，輻射周邊一定范圍內(nèi)的消費(fèi)者，具有明顯的區(qū)域服務(wù)優(yōu)勢(shì)。因此，他表示當(dāng)前這兩個(gè)園藝中心也需要優(yōu)先服務(wù)好所在地區(qū)的園藝需求者，不斷完善園藝中心的體驗(yàn)和服務(wù)兩個(gè)主要職能，帶動(dòng)家庭消費(fèi)，讓園藝成為更多人們生活中的一部分。 明年的世園會(huì)是園藝行業(yè)交流和展示的專(zhuān)業(yè)平臺(tái)，北京市花木公司旗下的園藝中心也將承接世園會(huì)中的“世園超市”項(xiàng)目，對(duì)外進(jìn)行展示，將園藝中心的產(chǎn)品和服務(wù)輸送給更多的人。
北京五棵松園藝中心店內(nèi)一角
