中國(guó)蘭花中的“蝴蝶”，千姿百態(tài)，形成了國(guó)蘭中最動(dòng)人的群體之一，這個(gè)群體總稱為“中國(guó)蘭花蝴蝶花藝”。
概念中國(guó)蘭花的花朵，如果2片萼片（副瓣）或2片捧瓣（花瓣）發(fā)生局部或全部變異成舌瓣，那么這一類蘭花的花色會(huì)變得更豐富多彩，通常舌化的花被上有綠、白、紅、淡黃等顏色。這些變異的花被會(huì)如舌（唇）瓣一樣，先端向后或向外反卷，其形狀和色彩好比蝴蝶的翅膀，展綻的花朵酷似迎風(fēng)飛舞的彩蝶，這種現(xiàn)象稱為“蝶化”。這類蘭我們稱之為“蝴蝶花藝”。
分類蝴蝶花藝可分為兩大類：一類是蘭花的萼片（副瓣）出現(xiàn)唇瓣化變異，稱為“外蝴蝶”。另一類捧瓣（花瓣）上出現(xiàn)的唇瓣變異，稱為“內(nèi)蝴蝶”，亦稱“內(nèi)蝶”或“蕊蝶”。這其中又分為暈蝶和素蝶：暈蝶就是蝶化部位有彩斑；素蝶就是蝶化部位干凈、素雅，無(wú)雜斑。根據(jù)蝶化部位的多少又可分為全蝶、半蝶、草蝶，又稱為全蝴、半蝴、草蝴。全蝶指蝶化部位超過(guò)1／2以上；半蝶指蝶化現(xiàn)象達(dá)1／3；草蝶指蝶化現(xiàn)象不多，即一邊有蝶，一邊無(wú)蝶的現(xiàn)象。
花型在國(guó)蘭大家庭中，各種花型各有千秋。而在諸花型中間，蝴蝶花藝獨(dú)樹(shù)一幟，如內(nèi)蝴蝶的綠色捧瓣變成白色，并綴有艷麗的紅色斑塊；有的兩只貓耳捧鑲著銀邊，捧內(nèi)蝶化變異呈紫黑色；有的捧內(nèi)蝶化變異成似虎、豹的花紋。外蝴蝶副瓣下半幅發(fā)生蝶化變異，即由原來(lái)的綠色變異成白色，并綴有鮮艷的紅斑，有的中間有一條紅線，形成副瓣（綠、白、紅）三色對(duì)比明顯。國(guó)蘭蝴蝶花藝的花型，不像梅瓣、水仙瓣類文靜，它輕盈翻飛，多姿多彩，令花朵更具有立體感和動(dòng)感，讓人感嘆大自然的神奇。
葉形和花蕾國(guó)蘭中蝴蝶花藝的葉形特征明顯，凡是開(kāi)蝴蝶花藝的株體，一般來(lái)說(shuō)，其葉幅的兩扇不等，即葉的主脈不居中，葉緣鋸齒在葉尾處，似砂皮狀，葉鞘堅(jiān)挺，花苞鞘殼由外向內(nèi)一片鮮麗，砂量濃重，苞片有濃麗的色彩，春蘭類花蕾未綻放時(shí)，有衣殼外隱約可見(jiàn)“白肚”。
蝴蝶花藝的崛起新中國(guó)成立之前，蘭界中流傳的大概有十余種春蘭、蕙蘭蝴蝶花藝，如大家熟知的珍蝶、舞蝶、楊氏素蝶、蕊蝶等。自20世紀(jì)80年代改革開(kāi)放以來(lái)，國(guó)運(yùn)盛、蘭事旺，蝶類蘭花的數(shù)量也越來(lái)越多，其品位身價(jià)隨之升高，形成了蘭花家族中獨(dú)特而多彩的一支。如春蘭的蝴蝶龍、天荷蝶、天姥荷蝶、龍福蝶、雨燕、五彩蝴蝶、新光蝶、虎蕊蝶、黑貓蕊蝶、豹蝶、千禧蕊蝶、翁州蕊蝶（天女舞）、碧瑤、大熊貓等；蕙蘭的大疊彩、福荷蝶、五虎蝶、新三星蝶等；建蘭的圣火、寒蘭的寒三友、墨蘭的金馥翠、春劍的桃園三結(jié)義等。
品級(jí)的優(yōu)劣品級(jí)高的外蝴蝶應(yīng)具有以下特征：主萼片即主瓣必須抱蓋于捧瓣上，俗稱“蓋帽”；2片副瓣上唇瓣化達(dá)到瓣幅的1／2，在唇瓣化部位有一條褶片并在瓣根部有側(cè)裂片，兩邊副瓣上均有這些特征，呈對(duì)稱狀；側(cè)裂片瓣后部呈現(xiàn)裙邊狀，褶帶在瓣中部形成界線使唇瓣化更加明顯；2片副瓣唇化部位的顏色白色明麗、紅色鮮艷，花色的色彩對(duì)比度強(qiáng)，花色明凈俏麗；梅瓣、水仙瓣、荷瓣、素心中出現(xiàn)的蝴蝶；蝶化性狀穩(wěn)定。
品級(jí)低的外蝴蝶特征：主瓣直立和反挺；唇瓣化部位少或不至瓣端，一邊有蝶，一邊無(wú)蝶者；顏色昏暗；蝶化部分不對(duì)稱；蝶化性狀不穩(wěn)定。
品級(jí)高的內(nèi)蝴蝶應(yīng)具有以下特征：2片捧瓣（花瓣）全部唇化。所謂全部唇瓣化是指捧瓣具有中裂片、側(cè)裂片、褶片；2片捧瓣的唇化程度一致。若是彩心品種則要求2片唇化的捧瓣上的紅點(diǎn)，2片捧瓣反卷的形姿、色彩都完全一致并對(duì)稱；外三瓣短、圓、寬；色彩明亮；性狀穩(wěn)定。
品級(jí)低的內(nèi)蝴蝶特征：2片捧瓣上僅瓣端部唇瓣化，瓣根部無(wú)側(cè)裂片；捧瓣兩邊不對(duì)稱；色彩昏暗；性狀不穩(wěn)定。
